Doces

 sobremesas no final de semana tem que ser um dos melhores  doces, vamos ver alguns exemplos.

Os Cookies da MariMoon são decorados com confeitos coloridos- foto: Bru Imagens

 

O clássico brigadeiro ganha um reforço especial quando recheado com morango - foto: Bru Imagens

Brigadeiro de Ovomaltine: uma versão crocante do doce mais famoso do Brasil - foto: Bru Imagens

                                         receita

• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher(es) de sopa de chocolate em pó
• 50 grama(s) de chocolate ao leite (cerca de 1/3 barra, confira a gramatura na embalagem)
• 50 mililitro (ml) de creme de leite
• 3 colher(es) de sopa de ovomaltine

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado. Acrescente o chocolate em pó e o chocolate ao leite picadinho ou em lascas.

Depois junte o creme de leite e parte do ovomaltine, reservando uma colher de ovomaltine para a finalização. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa continuamente.

Deixe que a mistura se incorpore. O ponto é quando o brigadeiro desgruda da panela. Coloque em um prato untado assim que resfriar.

Faça bolinhas, passe no ovomaltine restante e sirva em forminhas.

Whoopies: saborosas bolachinhas recheadas que nasceram na região da Pensilvânia, nos Estados Unidos - foto: Bru Imagens

Cupcake de Morango leva gelatina na cobertura - foto: Bru Imagens

receita

• 350 grama(s) de farinha
• 220 grama(s) de manteiga
• 400 grama(s) de açúcar
• 4 ovos
• 240 mililitro (ml) de leite
• 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
• 1 colher(es) de sopa de fermento

Brigadeiro

• 395 grama(s) de leite condensado
• 25 grama(s) de manteiga
• 6 grama(s) de gelatina vermelha sem sabor
• confeitos para decorar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 125º graus. Peneire farinha e ingredientes secos. Bata a manteiga e o açúcar até que fique uma massa esbranquiçada e fofa.

Vá adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, até que fiquem bem incorporados. Acrescente a baunilha.

Adicione a mistura de farinha em 3 vezes, intercalando com o leite, até que estejam bem incorporados.

Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até 3/4 (mais ou menos a medida de uma colher de sorvete). Leve ao forno a uma temperatura de 180º até quando espetar um palito na massa, este saia seco.

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Depois, cubra com uma generosa camada de brigadeiro e decore com os confeitos.

Brigadeiro

Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até soltar bem do fundo da panela.

Depois de frio, coloque o brigadeiro no saco de confeitar e decore os cupcakes.

Quimdim: clássico da doçaria portuguesa é ideal para um lnachinho da tarde .

foto: Bru Imagens